单三形式是什么意思加s,关于校园外卖

导读：single 形式和s是什么意思，about 校园外卖校园外卖，作为外卖的垂直分支，不同于通常的美团和饿了么。校园外卖需要招聘校内学生兼职校内骑手，完成“最后一公里”的配送。校园外卖

single 形式和s是什么意思，about 校园外卖

校园外卖，作为外卖的垂直分支，不同于通常的美团和饿了么。校园外卖需要招聘校内学生兼职校内骑手，完成“最后一公里”的配送。校园外卖的市场规模有多大？它的流程是怎样的？我们一起来看看吧。

校外餐饮商户和学校食堂只在自己的微信群运营。[/k0/]订购和交付不在本文讨论范围之内。本文讨论餐饮商家使用小程序/app作为操作工具，学生使用小程序/app作为点餐工具的校园外卖。

下面几节讲校园外卖、校园外卖核心进程、校园外卖市场规模的背景，穿插校园外卖。

一、出生背景

1)疫情前有校园外卖，但在美团和饿了么两大巨头下基本没有成功。但2020年全球疫情爆发后，学校为了配合防疫工作，会在一定程度上对校门的出入口进行管理。哪怕是美团或者饿了么骑手，也只能送到学校门口，让学生自己拿；还有一些学校以各种理由禁止学生点外卖。但是同学们对订餐外卖和外卖送货的需求并没有消失。

2)全球新冠肺炎疫情出现后，为了减少疫情造成的经济损失，一些以前只在大厅服务的餐饮商家上线外卖；有些餐饮商家更注重外卖生意。另外，如果高校所在区域出现疫情，需要对该区域进行封锁控制，暂时禁止在大厅就餐。外卖甚至是餐饮商家维持店铺运营，稳定现金流的唯一选择。

3)校园外卖是外卖的垂直分支，不同于大家平时用的美团、饿了么外卖，而校园外卖需要招募学校学生做兼职校骑手完成“最后一公里”为核心，校内骑手配送是后疫情时代校园疫情防控常态化管理中唯一能为学校输送外卖的人相比美巡，饿了么外卖只能送到学校门口，有足够的竞争优势。

综上所述，校园外卖(似乎)迎来了新的契机。

从上面的描述中你也可以感受到校园外卖最关键的角色是校骑，而其他角色在校园外卖中也是不可或缺的。先说校园外卖的核心流程。

二。图1拆卸校园外卖核心流程

(图片素材来自iconfont，侵权删除)

1.校园外卖核心进程

①学生在客户端小程序/APP提交订单并支付成功；

②餐饮商户(自动/手动)接单、备餐、送餐；

③校外骑手到店取餐，送到某校站点；

④【可选】站点的分拣员负责按站点、宿舍等进行分拣外卖。，以方便校车友取货；

⑤校园骑手在车站取餐，送到宿舍楼下/楼上，或者送到下一站；

⑥学生可以下楼/开门取饭，也可以到某站点自己取饭。

① ~ ⑥以上步骤是校园外卖的核心流程。再来说说其他玩法。

2.其他玩法

1)核心流程的步骤③，校外骑手可以是餐饮商家自己，也可以是美团和饿了么的骑手。

校外骑手可以是美团和饿了么骑手:美团和饿了么骑手被送到一个学校站(比如学校门口)。校园外卖平台需要分拣员对接分拣，或者校内车友去车站取餐。

2)校园内可以设置多个站点，也可以一个都不设置。

学校内可以设置多个站点:这里我想说的是，除了直接取餐的校门外，学校内可以设置多个站点，学校内骑手有送餐线，中转站可以设置分拣员。

不设站:需要校骑们骑遍校园；如果根本没有设置站点，校内车友需要在校门口与校外车友对接，需要分拣。

3)有些大学宿舍楼下有外卖柜子。校内骑手送来后，配餐员会外卖送餐；在这种模式下校园外卖运营团队还需要设置餐饮人员兼职岗位。

另外，笔者走访调查了已经上线的两所不同的大学校园外卖。他们是这样玩的:

1)广东某大学(以下简称“A大学”)、校园外卖(以下简称“校园外卖A平台”)均采用预购的方式。学生至少需要提前40分钟下单，客户端小程序可以选择预计送达时间。餐饮商家设置了商店的

2) 校园外卖(以下简称“/[K2/]外卖 B平台”)广州大学城某高校。少数宿舍支持送餐而且是免费的，也就是送餐费不会加到送餐费里。

笔者在调研过程中发现，带有校园外卖的系统可以设置送餐上门费。比如你要送餐上门，你可以设置送餐上门费1元，也可以设置这1元每增加一层。

此外，作者在调查过程中总结了他们的团队分工和骑手的工具:

3.关于团队分工

1)关于校园外卖代运营招募的骑手团队。

校园骑手作为(配送)的核心，必须在校园内招聘学生做兼职。简单来说，工作内容就是在一定时间内取餐送餐。

基于两所大学的数据，笔者发现“校园外卖A平台”在“某大学”设置了10:30~13:00和17~19:00两个时间段，兼职工资为18元/小时。另一个“B大学”的“校园外卖B平台”有五个时间段，分别是早餐和宵夜，7: 30-8: 00和宵夜(7: 00 -9: 00，9: 30 -11: 30)。兼职报酬也是按时间段来定的。

校外骑手，负责到店取餐，送到学校门口(或某站点)。可由餐饮商家自行配送；可以校园外卖为运营商建立自己的分销团队。

2)校园外卖运营团队

负责校园外卖系统和微信群的运营(作者建议可以运营，特别是加入新生群、全校群、学院群，让兼职的同学分享小程序、优惠券等。)，找餐饮商家洽谈入驻校园外卖平台，招聘学生兼职等。

4.校园骑车人的工具

送餐工具:保温外卖盒、普通收纳盒(塑料/泡沫)、塑料袋。

交通“工具”:电动车、电动自行车、自行车、手推车、步行。

说完校园外卖的核心流程，再来说说校园外卖的市场规模。笔者在这里主要给出一个计算公式，读者如果有真实数据可以直接代入。

三。校园外卖的市场规模和盈利模式

(数据来自艾媒咨询)

大学生消费更加个性化、多样化。数据显示，2021年，被调查大学生对饮食的消费偏好最高，达到81.4%。

教育部2021年发布的《2021年全国普通高等学校名单》显示，截至2021年9月30日，全国普通高等学校(不含港澳台)共有3012所。教育部公布的另一项统计数据《2021年全国教育发展统计公报》显示，全国各级各类形式高等教育在校生总数为4430万人。

根据以上数据，这里粗略计算一下高校餐饮市场的规模。(为什么是粗略计算？因为需要假设计算的条件)

假设这4000万学生在校生活251天，每人每天伙食预算30元(早6元，中晚餐12元)，高校餐饮市场规模约为3335.79亿元，可见高校餐饮市场的巨大。

假设描述:

学生有法定节假日+3个月寒暑假≈114天(元旦3天，春节3天，清明节3天，劳动节3天，端午节和中秋节3天)。3天，国庆7天，共24天；暑假一个月30天)，在校生活251天=365天-114天。

【数据来自艾媒咨询】

以3万大学生为例。这里，取一个最小值来计算。除了有5%的学生根本不点外卖之外，那么这个学校每个月至少有28500 ~ 142500单，也就是每周至少有7125 ~ 25625单。如果每人每天的中晚餐预算是20元(早上在食堂或者便利店买早餐比较方便)，那么这所大学外卖的市场规模至少是每周1425 ~ 5125万元。

假设描述:

5%的同学根本不点击外卖，也就是95%的同学每月至少点击外卖和点击外卖1次到5次，所以有3万人*95%*1次= 2.85万次，3万人*95%。一个订单就是一个订单。

需要注意的是，这里统计的是“点数外卖”，这里的挑战是:校园外卖平台需要与美团、饿了么等外卖平台竞争！

因为还没有找到关于校园外卖的统计数据，所以只能估计一下，可能是“虚的”。先说“真实”的，每个角色是怎么赚钱的。

每个角色的盈利模式:

餐饮商户的盈利模式比较单一，就是通过外卖订单的实收款（有的校园外卖平台可能会收取部分配送费，即平台同时收取学生和商家的）。校园外卖平台开发服务商：售卖系统的费用、系统维护的年费、拓展新学校等的服务费、系统功能升级费用（已开发好的功能，非定制化开发）、开发新需求的开发费用（定制化开发功能）、微信/支付宝激励政策的返点（需要使用微信支付/支付宝支付）。校园外卖平台代运营服务商：对餐饮商户每个订单的抽佣（比如抽每个订单实付的25%，或者每个订单固定抽佣N元），配送费（可以同时收取餐饮商户和用户的），附加费用（夜间服务费、恶劣天气配送加价费用、送餐上楼费用、外卖柜存放费等），用户端广告位推广费用，微信/支付宝激励政策的返点（需要使用微信支付/支付宝支付）。

注:代理运营服务商不具备软件开发能力，需要向软件开发服务商购买。当然，一个公司既可以是开发服务商，也可以是运营服务商。

先说说笔者走访调研过的校园外卖平台是怎么赚钱的。

“某大学”校园外卖A平台的实际盈利模式；

“校园外卖A平台”都采用预购的方式。学生至少需要提前40分钟下单，客户端小程序可以选择预计送达时间。餐饮商家设置店铺营业时间，学生只能在餐饮商家店铺营业时间内进店购买外卖。

客户端收费:本平台所有餐饮商户从0元起，一个菜1到1.3元的配送费，每增加一个菜(数量增加)，增加1元配送费，增加外卖柜仓储费0.5元。有些店铺偶尔会有满减券，没有其他额外费用。

餐饮商户的收入为校园外卖订单实付款的80%（仅菜品，不含配送费等其他费用），固定1元的打包费。校园外卖代运营商：对餐饮商户的每一个订单的实付款抽佣20%，收取下单用户0.5元外卖柜存放费用（固定费用）、配送费及其他费用、微信/支付宝激励政策的返点（需要使用微信支付/支付宝支付）。

此外，“校园外卖A平台”既做微信小程序，也做支付宝小程序，广告位轮播提供推荐用户用支付宝支付的图片；对于学生用户，是平台送少量优惠券；对于平台来说，支付宝最近的激励政策比微信强。

既然说到钱了，那就跑题吧。我在走访研究学校周边做校园外卖的实体店时发现:

为应对校园外卖平台的抽成，同一个餐饮商户在校园外卖上点餐会比堂食贵，比如外卖会收取打包费或者加多0.5~1元，而堂食不用或者收0.5/1元；外卖菜品比堂食菜品贵1元。某牛杂店老板说，他们还做了饿了么的外卖，抽成25%（包括配送费）。某甜品店老板说，她去问做了美团外卖的其他餐饮商户后表示不会做美团饿了么外卖，抽成实在高，如果不是因为全球疫情，学生没办法自由出入学校，他们也不会做校园外卖。

上面也提到了校园外卖平台要面对两大巨头外卖以及其他平台的竞争，所以在做这个项目之前，我们需要思考我们的平台和其他平台有什么不同，用户最明显的特点是什么。

经过以上研究，下面笔者尝试做校园外卖的用户画像。

四。校园外卖用户画像

a:学校关门了，想和舍友们吃顿大餐，但不想下宿舍楼指望外卖。

同学:食堂不好吃/吃腻了。你可以在楼下拿，但是你不想付上楼的钱。

我在教室里自学。希望吃饭下雨/下雪的时候能送到教学楼。我会边吃边学习，吃完饭再继续学习。

d:晚饭也是下课的时间。用餐高峰期，饭堂里人头攒动，座无虚席。上课时预购，骑手会提前送到取货点，这样下课后就可以去取，节省了很多在食堂排队的时间和精力。

为什么需要做用户画像？为了更深入的了解用户，我们为我们学校的学生做了这个产品！为了知道自己真正需要什么，挖掘潜在用户和潜在需求；为了进行精细化运营，针对特定场景设置专门的广告词，吸引学生使用我们的产品。

最后分享一下我的一些想法。

五、一些想法

1.为什么做小程序？不是应用程序？

从运营上来看，大学校园社交强，小程序更容易在班级群、社团群、新生群等微信群中分享传播；扔个app下载链接或者二维码，会让学生怀疑是不是诈骗，担心财产和隐私。

从开发角度来说，小程序更容易开发和维护，app版本升级需要重新下载，也可能会占用更多的手机存储空间，会让学生不愿意下载。

2.现在做校园外卖的人还真不少。他们如何才能站稳脚跟？

从做产品的角度，围绕“痒点”做产品。

介绍增值服务，学生下单时可以选择增值套餐:

送上门+喂你吃服务；送上门+喂你吃服务+cosplay；送上门+喂你吃服务+cosplay+边吃边表演（联合学校社团，比如吉协、街舞协会等）

3.切入点(最低成本的行动)

(图片素材来自iconfont，侵权删除)

一开始可以找一个相对简单低成本的切入点，验证校园外卖在某个大学能不能跑的好，建立一些团队成员，这也是校园外卖成本最低的玩法。

比如先做学校外卖跑腿。我们来谈谈业务流程:

①首先学生在美团/饿了么外卖下单；

②由美团/饿了么骑手送到学校门口(某站点)；

③学生在校园外卖平台跑腿；

④学生兼职到校门口(某站点)取餐送餐；

⑤学生可以下楼/开门取饭，也可以到某站点自己取饭。

根据需要，学校门口的站点也可以配备分拣员。

笔者认为这样的突破点实现起来比较简单，成本也比较低。

这里只是作者自己的思考。希望你在看文章的同时，也能分享一下自己的思考。在评论区一起讨论吧。

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总结:以上内容是对校园外卖加S表示单三形式的详细介绍。文章内容部分转载自网络，希望对你了解单三形式是什么意思有帮助和价值。