餐饮业经营管理办法(试行)2019,餐饮门店人事管理系统如何精细化管理100多家食堂

导读：餐饮业管理办法(试行)2019，餐饮门店人事管理系统如何精细化管理100多家食堂美轩餐饮成立于2005年，是宁波一家大型集团餐饮管理企业，主要服务于党政机关、企事业单位。是宁波市

餐饮业管理办法(试行)2019，餐饮门店人事管理系统如何精细化管理100多家食堂

美轩餐饮成立于2005年，是宁波一家大型集团餐饮管理企业，主要服务于党政机关、企事业单位。是宁波市餐饮服务龙头企业、中国优秀集团餐饮企业、中国著名餐饮商标、中国百强优秀企业、全国餐饮行业优秀企业。

美轩拥有120多个食堂，1300多名员工，代表了梅山管委会、宁波保税区管委会、大榭管委会、宁波市财政局、宁波电信、宁波环球航运广场等客户。

痛点:信息不准确，工作效率低，管理不规范。

美轩管理着100多家食堂，员工超过1000人，每天产生大量的信息。通过传统的管理方式，很难准确高效地处理和传递信息，不仅会造成管理上的混乱，还会增加工资发放等重要工作的难度。

1.信息管理混乱

梅味轩使用Execl表格存储公司内部的各项信息与数据，因此会带来这几个问题：一，随着表格增多，信息查找极不方便。二，表格的内容经常会被修改，经过多次修改后，信息会发生错误，并很难恢复到正确状态。不准确的信息则会造成工作失误。比如，很容易错过续签到期的合同，增加用工不规范风险，漏发、错发员工生日补贴，降低员工体验。

2.薪酬核算效率低

信息混乱是一方面，美魏璇最大的痛点和难点是薪资核算的难度和工作量大。餐饮班次多样化，考勤规则也不同；离职或离职员工人数过多，岗位频繁调动，员工补贴项目过多，公式计算出的个税与实际扣税不符等。，这使得无法使用传统的Execl来计算工资。

美轩面临的问题，也是从基层发展起来的连锁餐饮企业普遍存在的问题。他们缺乏规章制度和管理规范，没有相应的餐饮门店人事管理制度来支撑，所以管理比较混乱和薄弱。

解决方案:建立数字化流程，提高效率。

2021年4月，美魏璇引入I人事，对企业的组织架构和业务状况进行梳理和评估，对组织、岗位、人员、考勤、绩效等项目进行系统整合，显著提升员工劳动管理效率。经过我人事项目组帮助他们梳理人力资源管理流程和系统培训，他们的人力资源管理工作有了很大的提高。

完善员工花名册，即时传递信息，加强员工管理。

我的人员花名册模块可以完整记录所有与员工相关的信息。除个人基本信息外，员工从入职到离职的全生命周期的所有信息，如岗位调动、晋升等，都记录在系统中。信息修改后，可即时同步，流程数据可追溯。

完善的花名册功能，能够管理企业内员工的全生命周期。

我在人事系统里，查询信息挺方便的，只要选择相关字段就行了。美威轩的HR要想知道某个部门或者某个员工的社保缴纳和合同到期情况，只需要查看对应的字段，而不用像以前那样在繁琐的电子表格中搜索。如果你需要了解一个员工的成长史和晋升时间，也可以方便地查询，而不是依靠人工记忆。

实时、规范的信息管理，不仅解决了美味轩的基础信息混乱，也为进一步提高美味轩的管理效率奠定了基础。

及时的系统预警提醒功能，规避用工风险，提升员工体验。

现代餐饮企业非常重视用工规范，及时与员工签订合同就是表现之一。美轩有1300多名员工，每个月都有大量员工的合同即将到期，需要续签。在申请I人事之前，梅魏璇通过Execl统计合同即将到期的员工名单，工作量大，容易出错。I人事系统具有合同预警功能。美魏璇的HR可以设置在合同到期前的一定时间内提醒系统。届时系统会按时预警，所以可以大大规避员工合同到期却没有重新签约的风险。

并能及时提醒合同到期。此外，还可以设置其他提醒。

美威轩不仅注重用工规范，还非常重视员工体验，会给员工发生日福利。之前是用Execl表单统计当月过生日的员工名单，同样容易出错。通过I人事的生日提醒功能，美魏璇的HR只需要一键导出对应的员工名单，然后根据不同的福利制度发放生日福利。周年、生日祝福等信息也可以通过I人事App直接发送给员工本人，既减轻了HR的工作量，又提升了员工体验，让员工对美味轩有了更高的认可度。

与员工信息、审批等功能关联，提高薪资核算效率。

在应用I人事系统之前，美威轩是通过Execl计算薪资的。由于员工人数多、岗位多、考勤规则不同、补贴多样化、员工进出公司多、薪酬调整多，薪酬核算成为美威轩人力资源管理的最大痛点。I人事部确实改进了梅·魏璇的工资核算。

薪资模块与薪资项目、数据采集、成本管理、工资总额、薪资档案、薪资报表等相关联。

首先是薪酬核算。

美味轩的工资分三部分。第一，一个运营区域自负盈亏，薪酬核算由该区域负责人进行。第二，总部核心管理层的薪酬由人力资源总监说了算。三、普通员工的工资由薪资HR计算，以前的工作流程是一个人计算自己的工资，然后把表格发给另一个人核算。在I-personnel系统的基础上，许多人可以同时分工和记账，这大大提高了效率。

以前计算工资的时候，需要把上个月的考勤表和上个月的工资表结合起来。需要将员工的出勤数据输入工资单，并检查员工信息是否准确，是否有员工离职或入职等。，从而延长工资核算周期。

一、人事系统详细记录员工进出公司的信息。在进行薪资计算之前，可以很容易地将各个地区的员工信息计算清楚。在计算工资的时候，只需要根据员工名单录入考勤数据，可以省去很多前期工作。如果应用了人员的考勤功能，员工的考勤天数将自动成为薪资计算的基础数据。员工的各种补贴和已审批的定调资也会通过系统自动加入到薪资计算中。

在美味轩，HR计算薪资后，需要将薪资表提交给用人部门审批，总经理审批。以前HR要把工资表按照地区拆分成不同的表，提交给地区负责人审批。一、应用人事系统后，区域负责人只需要在系统上进行审批，HR也可以设置区域负责人的审批范围，不仅可以多人同时审批，还可以提高内部协作的效率，做到每日结算一目了然，同时也可以避免区域负责人了解其他区域的薪资情况。

工资核定后，美威轩财务人员可以根据I人员的“薪税通”功能，一键报税，减少财务工作。

价值:数字化智力报表将使餐饮企业走向精细化管理。

餐饮行业通常是一个草根企业，创始人、高管、员工都是从基层成长起来的。企业管理缺乏流程和制度。通过I-personnel，内部信息可以准确、实时传递，为企业规范化、精细化管理提供了保障。

连锁餐厅岗位多，就业多样。连锁餐厅的24小时轮班安排比较复杂。I人员灵活的排班考勤功能可以解决这个问题，高效的审批功能也可以大大提高审批效率。

考勤功能包括复杂的排班管理、考勤报表、考勤档案等。如果考勤异常，系统会及时提示。

更重要的是，I人事将员工信息、考勤、审批、薪资等功能有机结合，调整后的数据可以立即体现在薪资核算中，大大简化了薪资核算的难度和工作量，有效解放了HR，通过这些功能的有效应用，美维轩解决了信息混乱的问题，将人力资源管理提升到了一个新的高度。

但实际上，I人员可以为连锁餐饮提供更多的价值。比如连锁餐饮行业，流动性强，招聘需求大。I人事的招聘功能可以帮助HR管理招聘渠道和招聘流程，储备备用人才，提高招聘效率。连锁餐厅需要经常培训员工。基于I人员培训功能，企业可以建立在线学习和考试中心，使培训更加方便快捷。

招聘模块不仅可以从招聘渠道获取简历，还可以管理招聘流程，生成相关的招聘报告。

培训模块的功能也很完善。

但是，餐饮企业要想有效扩大规模，管理必须从草根时期的粗放走向现代精细化，人力资源的数字化可以有效推动这一进程，为组织和业务赋能。

I HR智能系统为餐饮企业提供及时、统一、准确的考勤数据采集和统计，将HR人员从以往核对数据的繁琐工作中解放出来，降低管理和沟通的成本，为餐饮企业的员工队伍决策收集强有力的数据支持。通过数据信息共享，构建顺畅的人事业务闭环，全面提升公司人力资源管理效率，为企业科学决策、劳动力分析、人才管理开发提供数据支持！

总结:以上内容是对餐饮业管理办法(试行)2019的详细介绍，以及餐饮门店人事管理系统如何精细化管理100多家食堂。文章内容部分转载自网络，希望对你了解餐饮业管理办法有所帮助和参考。