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十月，酒香四溢。10月3日，在举国欢庆中华人民共和国成立73周年之际，以“推陈出新，共创未来”为主题的卡罗拉集团第21届中国储酒文化节暨鲁酒高质量发展论坛也正式拉开帷幕。卡罗拉集团的领导、专家、各界嘉宾、媒体记者、客户代表、消费者代表齐聚卡罗拉集团，共同见证中国白酒行业的一件盛事，感受中国白酒贮存文化的独特魅力，领略卡罗拉人向齐鲁迪达献上一杯好酒的辉煌匠心。

出席活动的领导和嘉宾有山东省第十届、第十一届CPPCC副主席陈光，山东省工业和信息化厅一级调研员刘会友，山东省酒类协会会长姜祖模，泸州老窖股份有限公司副总经理、中国酿酒大师张，菏泽市委常委、副市长，菏泽市工业和信息化局局长， 巨野县委书记冯，巨野县人大常委会主任，巨野县委书记，巨野县政府主席。 巨野县委常委、宣传部部长高素娟，巨野县副县长，卡罗拉集团党委书记刘发来，卡罗拉集团董事长刘念波，卡罗拉集团总经理冯震，卡罗拉集团副总经理、全国白酒评委姚等，

10月4日，伴随着礼炮的轰鸣，文化盛宴——卡罗拉集团第21届中国储酒文化节暨鲁酒高质量发展论坛缓缓启动，奏响了一曲储酒文化、卡罗拉发展、鲁酒振兴的进取进行曲，让中国储酒文化节这颗明珠更加璀璨。在此期间，政府领导、行业领导和白酒专家对卡罗拉集团在白酒贮存文化领域做出的开拓创新给予了充分肯定和高度评价。他们一致认为，卡罗拉集团贮酒文化节在中国白酒行业形成了开拓性优势，获得了广泛的价值认同。同时，他们对中国贮酒文化节和卡罗拉集团的未来充满了期待。

第十届、第十一届CPPCC副主席陈光高度评价中国储酒文化节。他表示，卡罗拉集团连续21年举办中国储酒文化节，为企业发展注入了强大动力，逐步成为山东省葡萄酒行业的龙头企业。二十一年来，卡罗拉集团通过举办中国储酒文化节，积累了丰富的技术经验和原酒资源。中国酒类协会理事长宋书玉在祝福视频中表示:“卡罗拉集团形成了独特的原酒储存体系和合理的年份酒储存结构，为提升产品品质建立了坚实的基础和保障；是对白酒行业酿造的最初坚持，是对白酒价值的尊重，是对精品酒品质的承诺。”近年来，老酒市场规模不断扩大，整体增速达到60%，市场规模达到近2000亿元。正因如此，中国白酒大师、泸州老酒股份有限公司副总经理张对卡罗拉寄予厚望。他认为，卡罗拉集团在年份酒方面走在了白酒行业的前列，从购粮、原酒酿造、基酒挑选、储存等方面形成了年份酒生产的全产业链。

在第21届中国储酒文化节开幕式上，卡罗拉集团还举行了开幕式、闭幕式、年份酒认证仪式和企业储酒公证仪式。在品酒仪式上，卡罗拉集团开启了一坛十二年前第九届中国储酒文化节储存的老酒，供全体员工品尝，其卓越的品质和口感让大家惊叹不已。在封坛仪式上，领导和嘉宾分别封了一坛秋季酿造的新酒，将酒与时间和情感相结合，以酒答谢亲朋好友，祝愿未来。

在年份酒认证仪式上，方圆认证发展部农业与食品部部长刘琳琳介绍了卡罗拉集团年份酒的双重认证。2022年9月19日，中国酒业协会和方圆标志认证集团共同启动了卡罗拉集团酿酒有限公司年份酒的双重认证，并成立了专家组。对该企业陈年酒基酒的生产资质、生产能力、检测能力、技术人员、生产管理、储存能力、储存结构和产品进行了详细检查，得出了该企业具备陈年酒产品认证基本要求和条件的检查结论。在企业储酒公证仪式上，卡罗拉集团现场封存了10吨秋季新酒。领导和行业专家见证了原酒的封存，封存酒的真伪由巨野县公证处进行了公证。本着酿好酒，藏好酒的原则，卡罗拉集团每年储存2000多吨优质原酒。21年来，积累了4万多吨优质原酒，为生产高品质产品建立了坚实的基础和保障。

卡罗拉集团董事长刘念波在致辞中表示，本届中国储酒文化节以来，卡罗拉集团以消费者为中心，聚集和整合企业内外部资源，让消费者认可卡罗拉集团高品质的酿酒体系、高品质的年份酒储存体系和高品质的文化体系，实现从行业价值认同到消费者价值认同的转变，从而为品牌建设和产品品质价值背书。卡罗拉集团将中国储酒文化节打造成为与消费者围绕品质和价值认同进行互动和对话的重要平台。

中国储酒文化节构成了卡罗拉发展的核心驱动力。

对于一个白酒企业来说，原酒的储存能力和储存结构是核心的生存能力和驱动力。自2002年以来，卡罗拉集团以不断扩大原酒储存和优化储存结构为战略选择，将“葡萄酒储存品质工艺文化”、“重阳节庆典文化”和“感恩许愿文化”融为一体，每年重阳节当天举办盛大的中国葡萄酒储存文化节，并坚持长期原则。21年来，在技术创新方面，卡罗拉集团形成了从五谷到滴好酒的高品质酿酒体系和从滴好酒到坛坛老酒的高品质年份储存体系，为产品品质提升建立了保障；在储酒规模上，卡罗拉集团积累了超过4万吨的优质原酒，建立了合理的原酒储存能力和科学的年份酒结构；从参与人数来看，储酒节现场已有超过8万人参与储酒活动，成为全国储酒文化节的领跑者，不仅塑造了卡罗拉集团的一个大IP，也形成了中国白酒行业的先锋优势，形成了广泛的价值认同。

卡罗拉集团以中国储酒文化节为载体，不断扩大原酒储存容量，优化原酒储存结构，为企业发展打造了坚实的基础和澎湃的动力。此外，通过坚持市场结构调整、产品结构调整、人才结构调整的长期方针，卡罗拉集团实现了20多年的快速健康发展，现已成为以白酒为主业，集葡萄酒、地产、印刷、文化旅游为一体的大型现代化企业集团。其中，白酒主业下辖卡罗拉酿酒公司、于思酒业、国华酒业、金桂酒业、江苏大风阁酒业等多家白酒生产企业。酒窖池13000个，年产优质粮食白酒2万吨，储存能力13万吨。现有专业技术人员216人，其中中国白酒大师1人，国家级白酒评委10人，国家级葡萄酒评委4人，省级白酒评委14人，省级葡萄酒评委2人。如今，卡罗拉集团已成为山东白酒行业的龙头企业，是山东白酒振兴的三大支柱企业之一。

中国贮酒文化节为消费者的价值决策提供了佐证。

在当前竞争激烈的白酒市场，赢得消费者对产品质量和价值的认可是成功的关键一步。一瓶好酒的酿造离不开时间的打磨，这是千百年来中国消费者对白酒品质和价值的共同认知。通过真实的一年，消费者可以最直观的认识到产品的品质和价值。卡罗拉集团连续21年举办中国储酒文化节的核心目的之一，就是让消费者见证卡罗拉在认真酿酒，实实在在储酒，从而认可卡罗拉老酒的品质和价值。

从2006年开始，中国酒类协会一直在筹备制定《年份酒团体标准》。历经13年，于2019年4月正式颁布，形成了生产准入制度、生产监管制度、产品标准制度、知识产权制度等系统性标准。，不仅使行业对年份酒有了统一的标准，也使年份酒的品质表达真正进入了标准化时代。2019年11月，中国酒类协会年份酒认证委员会利用气相色谱、三维荧光光谱分析等先进年份鉴定技术，对华冠集团5年以上年份酒基酒16700吨进行了认证封存，随后又陆续认证了华冠泸雅香等储存17年、12年、9年的产品，使华冠集团成为中国酒类协会认证的能够在市场流通的产品上标注真实年份的白酒生产企业。

2021年12月，中国酒类协会升级年份酒产品认证，与第三方监管机构——方圆标志认证集团合作开展年份酒产品认证工作。卡罗拉集团紧随其后，于2022年9月19日正式启动年份酒产品双认证。在对卡罗拉集团年份酒基地和年份酒产品的生产资质、生产能力、检测能力、技术人员、生产管理、储存能力进行了详细的现场考察和论证后，与中国酒业协会方圆标志认证小组共同成立的认证专家组一致认为，卡罗拉集团具备年份酒产品认证的要求和条件。接下来，认证专家组将开展进一步的审核认证工作。全部核查完全达标后，颁发“年份酒产品认证”证书和标签，并报国家认监委备案。消费者可以通过全国认证认可信息查询平台查询年份酒认证信息，让消费者买酒明明白白，喝得放心。

聚焦“年份酒”战略，着力打造三大单品。

作为鲁酒振兴的三大支柱企业之一，华冠集团积极响应山东省委、省政府“发展山东特色白酒，全面振兴鲁酒”的号召，努力进一步做大做强鲁酒，推动鲁酒全面振兴。没有研究就没有发言权。2021年上半年，卡罗拉集团联合某全国名酒企业，成立4个调研组，行程近3万公里，历时4个月。他们走访了83个县，446家经销商，对山东省白酒市场进行了深入调研。通过数据分析，他们找到了山东白酒企业发展的机遇和空间:山东白酒市场容量迅速扩大，目前容量600亿元，人均消费快速增长。

锚定机遇，聚焦资源，卡罗拉集团制定了五年战略发展规划，以中国储酒文化节的价值转型和“年份老酒战略”的实施为品牌和产品品质价值的着力点，在省内“卡罗拉芦芽香九年储、冠群坊软酒、冠群坊金冠软酒”三大主流价位段布局和打造战略单品，完成新阶段的省内市场布局，努力成为全国和山东省内知名品牌。

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