天天吃过期食品会怎么样,“胖哥俩”被爆出食品问题：吃了过期的食物

导读：天天吃过期的食品会怎么样？“胖哥”们被曝光食品问题:吃了哪个逾期了食物前几天所有知名连锁店都被曝出食品安全问题。对此，市场监管总局近日公开了6起群众关注的食品安全案件

天天吃过期的食品会怎么样？“胖哥”们被曝光食品问题:吃了哪个逾期了食物

前几天所有知名连锁店都被曝出食品安全问题。

对此，市场监管总局近日公开了6起群众关注的食品安全案件的查处情况。

4月以来，食品小龙坎火锅店、蜜雪冰城奶茶店、华莱士快餐店、杨国福麻辣烫餐厅、奶雪茶奶茶店、大润发超市等被曝出安全问题，引起社会广泛关注。

最近这几年被很多人追捧的“美食打卡地”——胖兄弟蟹肉锅，也被记者曝出“食材新鲜”的种种乱象。

比如承诺的活蟹，其实是前一天宰杀的“隔夜蟹”；

比如用过期变质的土豆，简单加工后再送上餐桌；

比如提前做好的肉，即使味道不好，也会留到第二天再卖；

比如500g的肉蟹煲，店家说明只有430g……...

另外，厨房的工作人员没有做好卫生工作。大部分厨师做饭的时候没有按照规范戴工作帽，就连清洗土豆和鸡爪的水槽都没有一天换一次水，等等。

一系列触目惊心的卫生乱象也让食品安全这个话题再次出现在大家的视野中。

过期食物会对人体造成多大伤害？

食物一旦过期，就很容易变质、受潮，甚至发霉。一旦发霉，会产生更多的黄曲霉素，损害肝功能，对健康的危害更大。

会带来什么危害？

第一，胃肠损伤

食物过期后，即使没有霉变，食物中的营养成分也已经流失，甚至会发生一些化学反应。

由于部分过期食材变质，大量细菌滋生，人食用后会引发急性肠胃炎、细菌性痢疾、幽门螺杆菌感染等相关疾病，从而对胃肠道造成更多损害，容易导致腹胀、腹泻、腹痛。

第二，增加患癌风险。

对于过期的花生、糕点、大米等。食物，经过一系列的化学反应，霉菌如黄曲霉毒素、亚硝酸铵等。会繁殖。这些有害物质进入人体后，会损害肝功能，严重时可能导致肝癌。

此外，黄曲霉毒素还会降低人体免疫力，甚至引起慢性中毒和内脏器官损伤。

综上所述，过期食品会引起腹泻、腹痛、器官损伤、过敏等危害，直接影响人的健康。过期的食材即使没有发霉，也已经失去了营养价值，口感极差。

对于食品，保质期有很多种。

在国内大部分城市，保质期只有一个，但实际上国外的保质期是有不同差异的。

比如有的国家会把保质期分为两种——赏味期和食用期。

品鉴期是针对保质期长食品的，比如饼干、奶粉、速冻食品等。这些食品通常变质较慢，一般在室温或冷冻状态下保存时间较长。

不过这种食品只要保存得当，即使超过了赏味期，也可以继续食用。但是食品的味道和气味可能就逊色了，不再那么好吃了。但是吃了不会造成食品安全事故。

至于消费时期，主要针对生鲜食品、牛奶、鸡蛋、肉制品等。

如果这种食品的保质期比较短，储存过程中微生物很容易繁殖，导致食物腐败变质。一旦超过这个保质期，就不能再吃了，导致食物中毒。

食品过期一天，还能好吃吗？

对于大多数食品，都会有相应的保质期，这其实是食品厂家的承诺，只是没有提到保质期，而食品会坏。

就像冷冻食品，只要不解冻，即使过了保质期也可以吃；比如can 食品，只要不打开，里面食品就不会变。

所以，只要能合理评价它们的安全性，哪怕超过一天，我们也可以选择食用。

当然，虽然有些过期食品可以吃，但不代表商家可以卖过期食材。过了保质期的东西都不准卖！

#胖兄弟肉蟹煲被曝大量过期食材#

总结:以上内容详细介绍了每天吃过期食品会发生什么，以及“胖哥”被曝光食品: 吃了过期食物的问题。文章部分内容转载自网络。希望对你了解吃过期了会怎么样食品有帮助和参考。