天天吃过期食品会怎么样,食品过期了到底能不能吃

导读：天天吃过期的食品会怎么样？食品已经逾期到底能不能吃资料来源:河南省卫生委员会食物过了保质期会变坏吗？过了保质期要不要扔掉？食品的保质期是指预包装产品食品在标签注明的储

天天吃过期的食品会怎么样？食品已经逾期到底能不能吃

资料来源:河南省卫生委员会

食物过了保质期会变坏吗？

过了保质期要不要扔掉？

食品的保质期是指预包装产品食品在标签注明的储存条件下保持质量的期限。一般来说，每个产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准。如果没有标准，则以行业默认时间为标志。

所以食品的保质期相当于企业在产品上对消费者做出的承诺。在此期间食品的风味、口感、安全性都有保证，可以放心食用。

我们熟悉的保质期主要有两个名称，一个是最佳保质期，一个是最终保质期。最佳食用期是指这段时间食物的质量最好。如果过了这个时间，但色、香、味都没变，还是可以吃的。保质期是指建议的最后食用日期，即有效期，是指本食品在任何规定的储存条件下预期保质期的最后一段时间。在该日期之后，产品可以能不具有消费者期望的质量特性。而且食品应该不会再卖了。

所以保质期比保质期短。但随着食品安全标准和预包装食品标签通则(GB 7718~2011)的修订，取消了这一定义及相应条款。从食品安全第一的角度出发，所谓的保质期不再宣传。

保质期由两个要素组成，一个是储存条件，一个是期限，两者密切相关，不可分割。食品标签上必须标注储存条件，通常包括:常温、避光储存、冷藏、冷冻储存等。如果产品的储存条件不符合要求，可能会缩短食品的保质期，甚至失去安全保障。

但是，保质期并不是鉴别食品等产品是否变质的唯一标准。由于储存方式、环境等变化物质的影响，可能会过早变质，所以食物尽量在保质期内食用。打开的食品保质期会缩短，应尽早食用，以免产品变质。预包装食品在标签规定的储存条件下(如0℃ ~ 4℃)，保持质量的期限，在此期限内产品完全适合销售。

所以，食品不是能吃过期了吗？过期的食品不能再出售，必须下架。但是食品过期不等于有害食品。食品保质期后的主要变化是感官品质变差，但还是可以吃的，比如一些果汁、饮料和一些脂肪含量低的干谷物制品。但有些食品过了保质期可能会导致安全隐患，比如微生物、重金属、过氧化值超标，比如有些冷藏食品、金属罐装食品和油炸食品等。

不是说过了保质期就不能吃了，只是口感和味道有些不同，不必恐慌。过了保质期的食物不代表变质，不是能吃甚至有毒，要看情况。有些食品过了保质期是可以食用的，但是质量和营养会有一定程度的降低，但是不会有安全问题。但出于生活质量和安全隐患的考虑，仍建议在保修期内使用食品。保质期内的食品安全性和口感无疑是最好的。

总结:以上内容详细介绍了每天吃过期食品会怎么样，吃过期食品到底能不能吃会怎么样。文章内容部分转载自网络，希望对你了解吃过期会发生什么有帮助和价值食品。