2的15次方是多少,吃一份食物

导读：2的15次方是多少？有食物如果吃一个“热狗”会损失36分钟的健康寿命，但是吃一个坚果会获得26分钟的健康寿命。你会如何选择你的饮食？结合大数据，研究人员真的做了这样的分析研究

2的15次方是多少？有食物

如果吃一个“热狗”会损失36分钟的健康寿命，但是吃一个坚果会获得26分钟的健康寿命。你会如何选择你的饮食？

结合大数据，研究人员真的做了这样的分析研究。他们评估了5000多种食物，然后给出了一个“饮食生活价值计划表”。

食物可能真的会影响你的一生。

2021年，发表在《自然·食品》杂志上的一项研究评估了5853个物种食物，基于营养健康指标和18个环境指标的组合，将饮食与生命价值“挂钩”。①

这项研究发现，如果用水果、蔬菜、坚果、豆类和海鲜代替牛肉和加工肉类10%的热量摄入，健康寿命可以延长48分钟。

然而，含糖饮料、热狗、汉堡包和三明治减少他们的寿命更多。一个85g鸡翅中各种食材的组合，可以减少3.3分钟的寿命；61克加工肉的热狗，寿命减少27分钟，加上反式脂肪酸、过量的钠等成分，最终寿命减少36分钟。

此外，这项有趣的研究还像“红绿灯”一样，以绿色、黄色和红色的方式区分食物对健康寿命的影响:

绿色区域:你应该在饮食中增加消耗。它们有助于延长你的健康寿命，并且对环境的影响很小。包括坚果、水果、地里种的蔬菜、豆类、全谷物和一些海鲜。

黄色区域:表示对健康生命的轻微损害或对环境的中度影响。包括大部分禽肉、乳制品、鸡蛋等。

红色区域:代表食物会对健康生活产生损失或环境影响，在饮食中应减少或避免。主要包括加工肉类食物。②

我应该吃什么？中国膳食指南给出了答案。

一直倡导的“东方健康饮食模式”与上述研究相对应。东方健康饮食模式的主要特点是清淡少盐，食物种类繁多，丰富的蔬菜、水果和豆制品，大量的鱼、虾和水产品，每天牛奶等。，以及高水平的体力活动。

1.遵循“东方健康饮食模式”

中国营养学会理事、中国农业大学营养与健康系副教授范志红2022年5月在《科普时报》发表文章称，“东方膳食模式”总结了中国各地传统健康饮食的优点。最近的研究发现，遵循这种健康的饮食模式可以有效降低肥胖、高血压、中风、冠心病和各种癌症的风险，更有利于健康和长寿。

那么，这种东方饮食模式的长处是什么呢？这是新版饮食宝塔推荐的食物结构。

以及适量的各种主食。每天有200-300克谷物，包括50-150克全谷物，加上50-100克土豆。

丰富的蔬菜和水果。每天蔬菜300-500克，水果200-350克。除此之外，还有各种各样的水果和蔬菜，每天都吃新鲜的绿叶蔬菜。

少量肉类和丰富的水产品。每周有200-300克鱼虾水产品。

每天都有豆制品，坚果，牛奶。每天吃300-500g牛奶，大豆和坚果总量约35g。

少盐少油烹饪。每天限制5克盐和25克油。③

具体来说，《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》通过调查30多种食物，给出了“大于8小于6”的膳食建议！

该报告总结了与主要健康结果风险降低相关的饮食因素，主要包括:

全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、牛奶及其制品、鱼类、坚果、饮用水(茶)等。

例如，增加全谷物可以降低全因死亡的风险，延缓体重增加，降低心血管疾病、二型糖尿病和结直肠癌的风险。

(2)适量少吃6种食物

摄入过量的饮食因素会增加不良健康后果的风险，主要包括:

牲畜、熏肉、盐、饮料、添加糖和含糖饮料、油脂等。

例如，过多的动物肉类摄入会增加二型糖尿病、肥胖和结肠直肠癌的风险。④

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本文综合自:

①Stylianou，K.S .，Fulgoni，V.L. & amp小的有针对性的饮食变化可以为人类健康和环境带来实质性的好处。NAT Food 2616–627(2021)。

https://doi.org/10.1038/s43016-021-00343-4

② 2021-11-18凤凰大健康“长寿食物榜单在此！最“延寿”的居然是它！》

③2022年5月19日《科普时报》“东方饮食模式强在哪里——:解读(下)

④中国营养学会《中国居民膳食指南(2021)》科研报告。

来源:健康时报

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