黑玉米为什么不能吃 黑玉米的功效与作用,传闻中补肾佳品黑豆

导读：黑玉米为什么不能吃黑玉米 功效及其效果？传闻会补肾佳品黑豆。最近几年中随着人民生活水平的不断提高黑色食品越来越受欢迎。黑豆营养丰富全面，尤其是蛋白质，明显高于肉、蛋、

黑玉米为什么不能吃黑玉米 功效及其效果？传闻会补肾佳品黑豆。

最近几年中

随着人民生活水平的不断提高

黑色食品越来越受欢迎。

黑豆营养丰富全面，尤其是蛋白质，明显高于肉、蛋、奶，被誉为“植物蛋白之王”。

黑豆简介

黑豆又称黑豆，原产中国，与大豆同属豆科植物。我国黑豆资源丰富，品种繁多。栽培品种仅2800个，广泛分布于从北到南的28个省(市)，东北地区产量最大。在各种黑色作物如黑麦、黑玉米、黑小米、黑芝麻、黑米等中。，黑豆分布广泛，总产量最大，是黑色食品中的佼佼者。

黑豆的营养成分

黑豆味甜，具有多种营养和保健功能。蛋白质含量高达36%-40%，高于肉、蛋、奶。它是人类蛋白质营养的理想来源。它含有18种氨基酸(包括8种人体必需氨基酸)和19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80%。被誉为“植物白卵之王”。

黑豆的保健功能

黑豆的营养成分与普通大豆相似，但与普通大豆相比具有一定的保健功能。黑豆中黄酮类和黄酮类化合物的含量比普通大豆高5-7倍。锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。在黑豆中含量非常高，而这些微量元素对于延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要。

据了解，目前我国批准的黑豆保健功能主要有增强免疫力等。这种功能主要来自黑豆中的大豆多糖。大豆多糖是一种酸性多糖，主要成分有半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、海藻糖和木糖等。它是一种天然的功能性成分，在酸性饮料中能改善食品品质，抑制脂质氧化，稳定蛋白质。

安安有话要说。

黑豆很难消化，吃的时候一定要细细咀嚼。最好做成粥，汤，磨成豆浆。吃炒黑豆可能会便秘。炒黑豆最好不要吃。以下人群需要关注:

脾虚的人。炒黑豆又热又干，会伤脾。虚弱的人不应该吃它们。

腹胀的人。消化功能差、消化不良、腹胀的人应少吃或不吃。

有肝肾疾病的人。黑豆嘌呤含量高，肝肾疾病患者应少吃或不吃。

参考资料:

1.黑豆的营养价值与利用，食品科学，2018

2.黑豆的营养保健价值及研究进展，中国食品添加剂，2015。

3.黑豆的利用价值及发展前景，河北农业科学，2015

4.“黑豆补肾效果好”，中国食品经济，2014。

总结:以上内容详细介绍了黑玉米为什么不能吃黑玉米 功效以及传闻中的补肾佳品黑豆。文章内容部分转载自网络，希望对你了解为什么不能吃黑玉米有所帮助和参考。