导读：餐饮业运算管理办法(试用)2019，收藏！食品生产。违法经营对应的违规条款及处罚依据。一起学习食品安全法1.非法情况未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动，或者未取得食
餐饮业运算管理办法(试用)2019，收藏！食品生产。违法经营对应的违规条款及处罚依据。
一起学习食品安全法
1.非法情况
未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可证从事食品添加剂生产活动的。
①未经食品生产许可从事食品生产活动；
②未取得食品经营许可证从事食品经营活动的；
③未取得食品添加剂生产许可证从事食品添加剂生产活动的。
违反条款
《食品安全法》第三十五条第一款
对国营食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当依法取得许可证。但是，食用农产品的销售不需要许可。
处罚依据
二
非法情况
使用非食品原料生产食品，在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者使用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品。
①用非食品原料生产食品；
②在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质；
③以回收食品为原料生产食品；
(四)经营用非食品原料生产的食品；
⑤经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的食品；
⑥管理以回收食品为原料生产的食品。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第一项
处罚依据
食品安全法
三
非法情况
生产含有致病微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他对人体健康有害的物质超过食品安全标准的食品和食品添加剂。
①生产经营致病微生物含量超过食品安全标准限量的食品；
②生产经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品；
(三)生产经营兽药残留超过食品安全标准限量的食品；
④生产经营重金属含量超过食品安全标准的食品；
⑤生产经营污染物含量超过食品安全标准的食品；
⑥生产经营有害人体健康物质超过食品安全标准的其他食品；
⑦生产经营致病微生物含量超过食品安全标准限量的食品添加剂；
⑧生产经营农药残留超过食品安全标准的食品添加剂；
⑨生产经营的兽药残留含量超过食品安全标准食品添加剂限量的；
⑩生产经营重金属含量超过食品安全标准限量的食品添加剂；
生产经营污染物含量超过食品安全标准的食品添加剂；
生产有害人体健康物质超过食品安全标准的其他食品添加剂。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第二项
禁止生产和销售下列食品、食品添加剂和食品相关产品
处罚依据
食品安全法
四
非法情况
营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿及其他特定人群主辅食品生产。
①生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿主辅食品。
(二)生产经营营养成分不符合食品安全标准的其他特定人群的主辅食品。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第五项
禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品:
处罚依据
食品安全法
五
非法情况
生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、虫蛀、污秽不洁、掺杂、掺假或者感官性状异常的食品和食品添加剂。
①腐败食品的生产和经营；
②生产经营含酸败油的食品；
(三)生产经营发霉、生虫食品；
(四)生产经营不洁食品；
⑤生产经营掺有异物的食品；
⑥生产经营掺假食品；
⑦生产经营感官性状异常的食品；
⑧生产经营变质食品添加剂；
⑨生产经营酸败油脂食品添加剂；
⑩生产经营带有霉变、虫蛀的食品添加剂；
生产经营不洁食品添加剂；
生产经营掺有异物的食品添加剂；
生产掺杂使假的食品添加剂；
感官性状异常的食品添加剂的生产和经营。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第六项
禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品:
(六)腐败变质、酸败、霉变、虫蛀、不洁、混入异物、掺杂使假或者感官性状异常的食品和食品添加剂；
处罚依据
食品安全法
六
非法情况
经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物的肉类，或者生产、经营其产品的。
①经营死禽、畜、兽、水生动物肉或生产经营其产品；
(二)经营中毒禽、畜、兽、水生动物的肉类或者生产经营其产品的；
③经营死因不明的禽、畜、兽、水生动物或生产经营其产品。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第七项
禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品:
(七)家禽、家畜、动物、水生动物肉及其制品病死、毒死或死因不明的。
处罚依据
食品安全法
七
非法情况
经营未经检疫或者按照规定检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类产品。
(一)经营未经动物卫生监督机构检疫的肉类；
(二)经营经动物卫生监督机构检疫合格的肉类；
③生产经营未经检验的肉制品；
④生产经营检验不合格的肉制品。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第八项
禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品:
(八)按照规定未经检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类产品；
处罚依据
食品安全法
八
非法情况
生产的食品和食品添加剂标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的。
①生产经营标注虚假生产日期和保质期的食品；
(2)生产经营超过保质期的食品；
③生产经营生产日期和保质期虚假的食品添加剂；
④生产经营超过保质期的食品添加剂。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第十项
禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品:
(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品和食品添加剂；
处罚依据
食品安全法
非法情况
为防病等特殊需要，生产国家明令禁止的食品。
(一)为防病等特殊需要，国家明令禁止生产的食品；
(二)处理国家为防病等特殊需要禁止食用的食品。
违反条款
《食品安全法》第三十四条第一款第十二项
处罚依据
食品安全法
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