做出和作出的区别是什么,“上门代厨”的生意能持久吗

导读：还有区别是什么做的？生意能成为持久的“家常菜”吗？平时我们经常听说“代课厨师”，但你听说过“代课厨师”吗？近日，“湖南一女子上门给年轻人做饭，做四个菜收费68元”的新闻引发关

还有区别是什么做的？生意能成为持久的“家常菜”吗？

平时我们经常听说“代课厨师”，但你听说过“代课厨师”吗？近日，“湖南一女子上门给年轻人做饭，做四个菜收费68元”的新闻引发关注。在社交媒体上，网上预约形式的“上门做饭”也悄然流行起来。四道菜从68元到88元不等，菜单可选，私人邮购，自由交易。

因需求增加而诞生

和“代代”一样，“代代厨房”服务也是因为需求的增加而诞生的。累到不会做饭的白领，不会做饭的年轻人，带着宝宝的宝妈等。，厌倦了外卖和熟食，担心食品安全。他们出去餐馆的次数太多“囊中羞涩”，请厨师上门，方便快捷又好吃。“上门厨房置换”应运而生，并逐渐普及。

在小红书搜索“家常菜”，已经出现了两万多条笔记，大批年轻人涌向美食笔记评论区，“饿”着找家常菜。一般来说，点餐流程从提供服务的现场厨师在社交媒体上发布信息开始，然后有需求的用户去评论和私下聊天。达成意向后，“厨师”们上线提供上门服务。

有需求，就有市场。天检数据显示，今年以来，“上门做饭”相关企业呈现快速发展态势，1-10月新登记企业月均增速高达73.7%。值得注意的是，与传统家政公司或餐饮企业提供的厨房替代服务相比，以网络合同形式出现的“上门厨房替代”的从业者以90后年轻人为主，厨房替代的内容多为家常菜。他们不一定有专业厨师的技术，但他们愿意尝试用自己的爱好来变现。

隐藏的问题很多。

经济实惠、健康且像家一样...在家可以吃到“大厨”做的菜。听起来真的很“好吃”。

然而，蓬勃发展的new 生意仍然隐藏着问题，比如人身安全、订单纠纷、食品安全、盈利模式等。

有业内专家认为，目前的“上门厨房置换”模式是依靠社交媒体的私信建立的连接。属于雇主和厨房替代人员之间的交易，缺乏对个人身份的核实和对隐私的保护。关闭订单的共识也是脆弱的，雇主对食物味道的不认可可能会导致成本的争议。如果“上门厨房更换”服务出现问题或矛盾纠纷，双方需要自行承担风险。

另外，如何面对商业化的挑战，也决定了这项业务能走多远。

其实“上门做饭”这种形式早就有了。一些传统家政公司、餐饮企业会提供“厨师上门服务”、“私人厨师上门”、“上门厨师”等服务。早在2014年，市场上就有很多“家常菜”项目。像大厨、好厨师、大厨之类的app，在短暂的投资青睐之后，很快就关掉了。

这些传统餐饮商家多以团队的形式出现在新房搬迁、生日会、家宴等场合，主打高端定制食品。之所以没有大气候，是因为面临商业模式的瓶颈。专业厨师上门要付出高昂的时间成本和人力成本，一次几十万的金额只能是偶然消费，无法发展成多次可持续购买。

能走远吗？

新兴的“上门烹饪”业务专注于普通家庭用餐。企业家是十足的“草根”厨师。他们不一定有专业规范的烹饪经验，厨艺也只是够家用，而更普通的大众客户其实只需要这样的服务。与高端平价的差距，恰恰是两种“家常菜”最本质的区别。

有人发现了商机，从单枪匹马逐渐组建团队，把厨房代理发展成公司。他们甚至吸引了专业平台的烹饪大妈和专业厨师参与，立志成为“专业平台化的私厨团队”，将私人空间点对点的接单模式迭代成专业的O2O模式。

业内人士认为，这种“点对点”的新兴“上门厨房”业态能否走得更远，还需要时间和市场的锤炼。政府相关部门也需要从专业和制度层面做出行业指导和规范，从而更好地保护用人单位和服务提供者的权益，保障和促进行业的良性发展。(记者杨冉)

来源:工人日报

总结:以上内容详细介绍了区别是做什么的，作为厨房替代品生意可以做什么。文章内容部分转载自网络，希望对你了解区别是做什么做什么有帮助和参考。