食品质量问题,

导读： 随着生活质量的提高，人们对食物的需求也在不断升级。人不仅要“吃好”，还要“吃好”。人们对饭后零食的选择也逐渐丰富起来。 数据显示，2020年，中国休闲食品产业市场规模将近万亿。 而且市场和消费者越来越重视休闲食品。 广东森乐批次夹心饼干9月26日不合格通报，山东省市场监督。

食品质量问题,

随着生活品质的提高，人们对于吃的需求也在不断升级，既要“吃饱”也要“吃好”，人们茶余饭后零食的选择逐渐变得丰富起来。数据显示，2020年中国休闲食品行业市场规模近万亿。市场和消费者对于休闲食品的关注度愈发高涨。

广东森乐一批次夹心饼干不合格被通报

9月26日，山东省市场监督管理局发布关于8批次食品不合格情况的通告（2021年第46期），在对饼干、餐饮食品、糕点等15大类食品695批次样品进行监督抽检中，淄博市张店区淄博商厦有限责任公司山东理工大学店销售的

标称广东森乐食品有限公司生产的一批次冬己抹茶麦芽饼（夹心饼干），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定（106g/袋，2021/01/18）

图片来源：山东省市场监管局

据了解，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。

食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。

图片来源：冬己官方网店

《食品安全国家标准 饼干》 （GB 7100—2015）中规定，饼干中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。饼干中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，

可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

广东森乐就质量问题做出回应

山东省市场监管局在通告中表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

针对此次出现的质量不达标问题，广东森乐食品市场部相关负责人宋亚峰向《中国食品安全网》表示，收到情况通报后，第一时间向监管部门申请复检。宋亚峰还表示，糕点产品对存储环境有一定要求，温度湿度的变化都会影响产品的品质，这也是目前整个行业面临的一个难题。

此前多次因质量问题登食安黑榜

广东森乐食品及旗下品牌因质量问题被通报并非首次。

1

2021年3月18日，一批次“小被卷软软的蒸蛋糕卷”，菌落总数不合格被广东省市场监督管理局通报。

2

2020年，广东森乐食品旗下品牌休闲农场的两批“小被卷软软的蒸蛋糕卷”和一批次“沐雪蛋糕”，因菌落总数不达标被市场监管部门通报。

3

2019年，一批次休闲农场“乳酸菌三明治蛋糕”，丙二醇不符合食品安全国家标准规定被监管部门通报。

广东森乐食品品控负责人廖家驹向《中国食品安全网》表示，整个生产环节经历了系统性的优化升级，制定了严格的内控标准，产品符合达标条件才能出厂。对于此前监管部门检出多批次产品不合格情况，廖家驹称，产品水活度较高是影响质量指标的一个重要因素，流通、储存等环节也都会对产品质量造成影响。

让食品安全落到实处

广东森乐食品官网介绍中，不乏“以顾客为中心，以质量求生存”、质量是企业的生命线等字眼，而近几年森乐及旗下产品多次被监管部门通报也是不争的事实。

图片来源：森乐食品官网

食品安全关乎人们的身体健康和生命安全，更是食品企业生存发展的生命线。只有把食品安全落实到实处，让消费者买到放心食品、吃到放心食品，才是食品企业发展壮大的根基所在。

编辑：杨乐

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总结：以上内容就是对于食品质量问题,的详细介绍，文章内容部分转载自互联网，希望对您了解食品质量问题有帮助和参考的价值。